La grenade

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La grenade est un fruit impossible à catégoriser : une grosse pomme rouge et dure, avec un pédoncule rappelant une fleur, et pourtant catégorisée comme une baie… Hors normes, elle est riche de ...[Lire la suite]

L’Agar-agar n’a plus de secret avec Cléa…

L’agar-agar fait partie de mes meilleurs amis culinaires. Et puis, nostalgie, nostalgie : c'était le thème de mon tout premier livre de cuisine paru aux Editions La Plage en 2007 ! A l'époque, ce...[Lire la suite]

Purée d’amande : La recette de Cléa pour Qee

  Purée d'amande maison   300 g d’amandes entières 2 c. à soupe d’huile de coco   Faire griller les amandes au four à 180 °C pendant 20 à 25 mn. Verser d...[Lire la suite]

Les recettes de Clea pour Qee : Lait d’amande maison

En tant que yogi chevronnée, je remarque que ma pratique et ma consommation d'amandes sont étroitement liées. Voici les fruits de cette expérience : - Faire tremper des amandes dans un verre d'ea...[Lire la suite]

Les recettes de Cléa – Les aliments fermentés : les bienfaits

On entend sans cesse parler d'eux depuis qu'il faut avoir lu Le Charme discret de l'intestin en Allemand dans le texte, en deuxième sur la liste du parfait yogi juste après les Sutras...[Lire la suite]

Recette de Cléa : Amandes et “Parmesan” végétal

L'amande est sans aucun doute le roi des fruits oléagineux, intemporel et indétrônable. Si les modes culinaires et les envies qui vont et viennent me poussent de temps à autre à lui préférer l'...[Lire la suite]

Les houmous de Cléa pour Qee

Qui parmi vous a fait la connaissance du houmous lors d'un apéro veggie, où il constituait, escorté de bâtonnets de carotte et de concombre, l'attraction de la soirée qui plait aux petits comme a...[Lire la suite]

Recette de Clea pour Qee : le porridge salé

Manger salé au petit-déjeuner ? Oui ! Ou pas… Car le porridge, salé ou non, n'est pas réservé aux petits matins d'hiver. Personnellement, je n'aime d'ailleurs rien tant que le sortir d...[Lire la suite]

Les “énergies ball” de Cléa pour Qee

  Il parait que c'est Deepak Choprah qui les a inventées et popularisées. Initialement, ces "boulettes" riches des bienfaits du sésame, du sucre naturel des dattes et de l'aura bienfa...[Lire la suite]

Cléa Cuisine & Qee : La sauce qui change tout !

  Clea Cuisine x Qee La sauce qui change tout ! Légumes + tofu, légumes + céréales… Avouons-le, l'assiette veggie n'est...[Lire la suite]